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紫甘蓝炒牛排(9/10)
紫甘蓝切成两半取掉根，一片片掰开放水盆里加一勺小苏打泡一泡除以下农药。
牛排一块。
牛排切成片（注：牛排有味）
紫甘蓝取掉根茎切块。
锅里添开水煮沸快速过一下紫甘蓝块时间掌握在1分钟内。
把紫甘蓝块捞入凉水盆里过一下沥干水分。
青辣椒切块、蒜切片和葱切段。
锅里添油煮沸加入牛肉片炒一炒，加入蒜片、葱段、料酒、生抽和白胡椒粉翻炒8成熟。
倒入青椒块炒一炒。
倒入沥干水的紫甘蓝，块，加足食盐翻炒1、2分钟，加少许太太乐鸡精搅拌均匀出锅装盘。