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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#辣卤钉螺(10/10)
准备好所需要的食材
配料备好
钉螺清洗干净，冷水下锅，加葱姜和料酒煮熟捞出过凉水再沥干水分备用，
钉螺煮的时间很关键，烧开后再煮3分钟左右即可，时间长了钉螺的肉会缩会硬，口感不够嫩滑，
接下来调辣卤汁，一包海鲜冷泡汁加少许的清水搅拌均匀，
再把准备好的配料加入到卤汁里搅拌均匀，
加入辣椒丁
钉螺控水
把钉螺放到调好的辣卤汁里，浸泡2小时以上，当然时间越长味道会更好。
好吃