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泰式柠檬鲈鱼—— 少不了香茅的味道(6/9)
配菜啦~
把鱼擦干,葱姜去腥味哒~用盐腌一下鱼,待上蒸锅
腌完就这样上蒸锅,水开后8分钟~
配料切完,柠檬片装饰,留一部分香茅待用,其余搅碎…
配料搅碎香味就冲上来了……萨瓦迪卡~香茅功不可没!
加入新鲜青柠汁(2个)喜欢酸一些的也可以按口味调整
加入鱼露、蚝油,上锅煮一下酱汁待用
鱼蒸完后,倒掉盘子里的水和葱姜,把煮好的料汁淋上!
摆上柠檬片装饰,柠檬鲈鱼上桌啦!