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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香菇牛肉酱(9/10)
准备食材牛肉渣、干香菇(泡水)、葱姜蒜、小米辣,
将香菇剁碎、葱姜蒜、小米辣剁碎,
黄豆酱+甜面酱(1:1)+水拌匀,
热锅凉油,倒入葱姜蒜、小米辣炒香,
倒入香菇丁,再次翻炒均匀,
倒入兑好的酱汁,冰糖提个鲜,
翻炒至冰糖融化,倒入牛肉渣,
加水不要太多持平就好,再来几勺辣椒面、味精少许,
煮了半个小时,感觉不太辣,再来几勺辣椒面,
拌匀,炒出多余的水分就OK啦!拌面、拌饭都相当的棒!