1.把除了可可粉以外的所有材料,混合均匀,揉成光滑的面团。
2.和好的面条揪一小块儿,加入可可粉,加几滴清水揉匀,做成可可面团。
3.把可可面团,分成大小均匀的6份,搓圆按扁,然后,用梳子在表面压出形状,做成向日葵花盘。
4.南瓜面团也分成大小均匀的6份,每份搓圆按扁,擀成直径9厘米左右的圆形面片。
5.把做好的可可花盘背面抹上清水,粘在南瓜面片的正中间。
6.如图所示,用切刀把南瓜面片先切4等份,再切成切八等份
8.用手将三小片的尾端依次捏在一起,一朵好看的向日葵花就做好了。
9.全部做好后发酵至1.5倍大,冷水入锅,蒸15分钟后关火,闷5分钟,开盖即可。