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虾面(1/3)
最好的解冻方法是把大虾提前一晚放在保鲜，自然解冻。大白虾生活在深海，无法养殖，品质最好是活冻虾，颜色呈淡褐色。
解冻好的大白虾剪掉虾须，用花雕酒，一勺食盐先腌制15分钟。（图片缺）
水烧开，放虾煮一分钟，捞出备用。把青菜和其他食材煮熟，调好味。再倒入煮好的大虾，撒上芹菜米和葱米就可以享受美味。