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#减一点更好#红烧仔鸡 鲜香不柴 入味又好吃(11/13)
食材准备好
锅中倒入适量香油 油热放入干辣椒 八角
在放入姜片 葱段 边炒出香味
把鸡块放入 鸡是自家养的就不要焯水的
大火翻炒 炒至变色
炒至这样微微发黄
加入适量的料酒 去腥提味
在加一勺黄豆酱 一大勺太太乐减盐酱油
太太乐减盐蚝油炒出酱香味
加入适量的开水（ 一定要加入开水）这只鸡有点老就要多加点水
大火烧开转中火炖半小时这样更入味 味道更香
焖的差不多了在少许白胡椒和鸡精调味大火收汁即可
这个鸡的汤汁拌饭真是绝了 大家也可以来试试哦！