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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#荠菜猪肉玉米大馄饨(4/5)
1⃣️猪肉➕葱姜混合剁成肉馅 2⃣️调入生抽➕料酒➕耗油➕花椒粉➕盐➕香油，搅拌至上劲。
1⃣️荠菜摘洗干净，下入沸水中焯烫1-2分钟捞出，挤干多余水分切碎。 2⃣️荠菜和玉米粒一起倒入肉馅里搅拌均匀。
1⃣️一张馄饨皮，取适量的肉馅放中间。 2⃣️按照平时自己喜欢的手法包好。
1⃣️小碗中放入紫菜，猪油，生抽，虾米。（根据自己喜欢的口味） 2⃣️沸水中下入馄饨，煮至所有馄饨都飘浮水面。（中途水烧沸可以加1-2次冷水）
撒上香菜。