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烤羊腿串(5/9)
羊腿肉洗净控水备用
羊腿肉切成大块备用
取半个洋葱,切成粗丝备用,姜切末备用
羊肉盆内依次加入洋葱,姜末,盐,糖,花椒面,料酒, 辣椒面,一品鲜酱油,蚝油,鸡蛋,食用油
抓拌均匀,封上保鲜膜,在冰箱腌制一宿
将腌好的肉串成串备用
烤盘铺锡纸
将肉串挂在烤箱里,剩余的洋葱和没有穿上的肉块摆在烤盘上,200℃上下火,烤制25分钟,出锅装盘后撒入烧烤料即可。
最后上个成品图,烤羊腿串完成。感谢收看!