肉未买肉时老板绞好的肉馅 这样方便多了 肉馅先来调个味 放生抽 蚝油 白胡椒粉 白糖适量 2个鸡蛋 盐适量 抓拌均匀 这个过程一定要抓拌上劲 中途加2次水 摔打肉馅全部上劲即可
热锅冷油 油熟后 淋在葱花和姜末上激发出浓浓的香味（这个油可以是花生油 香油 猪油都可以）
我这里是500克面粉 糖少许 泡打粉10克 酪母5克 猪油一大勺 温水250克 面包机调到和面模式就可以了 有了这个面包机真的是太方便啦！
面和好 可以开始包 包子了分成一个个小剂子 擀皮边缘薄 中间厚 就可以了 请忽略我包的包子 不怎么好看 但味道很好
包子醒发好后 就能上锅蒸 蒸18–20分钟 焖2分钟后就可以开吃啦 包子的味道比包子店卖的都好吃
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