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家庭版肉夹馍(4/9)
焦香酥脆肉夹馍
和面，揉成光滑的面团
开始做饼坯，方法如图
饼坯做好了，撒上芝麻。醒发30分钟
起锅热锅凉油加入冰糖，冰糖开始冒泡泡，炒糖色加入切好的肉块
翻炒上色
加入生抽、老抽、盐少许
炒好的肉倒入砂锅卤1小时，加入豆皮，八角，肉煮至软烂
把卤好的肉、青椒切碎加入饼内，好吃的肉夹馍完成