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酒心凤梨巧克力布朗尼(5/11)
黄油隔热水融化与温热的牛奶搅拌均匀,打入全蛋和黑巧克力
隔热水搅拌均匀,融化。加入细砂糖
筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和一小撮盐,用蛋抽画Z字搅拌均匀至无干粉的状态。装入裱花袋里
在耐烤纸杯里,挤入一半的巧克力面糊,中间滴入适量的凤梨酒和凤梨果肉
再挤入另一半面糊至9分满,放入烤箱180度20分钟。
淡奶油与细砂糖打发浓稠,加入隔热水融化的巧克力液
打发至能裱花的状态,装入裱花袋,对烤好的纸杯蛋糕进行装饰
成品图
切开的凤梨夹心果肉
成品图,凤梨和薄荷叶进行装饰
成品图