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椰香瑞士卷(5/11)
椰子蛋糕胚 1.将水、椰子油、盐搅拌均匀，加入糖粉，过筛的低筋粉和泡打粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌至无颗粒状态。
2.蛋清、砂糖、塔塔粉混合打发至七成，分两次拌入蛋黄面糊中翻拌均匀。
3.烤盘中铺烤纸，将面糊倒入烤盘，抹平表面。
4.平炉烘烤，上火180℃，下火170℃，烘烤12-15分钟，出炉冷却备用。
椰子奶油 1. 将淡奶油打发至九成发，拌入可思达搅拌均匀。
组合 1.将蛋糕胚四边切除，表面放入450g椰子奶油抹平，利用烘烤纸卷起成圆柱形，用保鲜膜密封冷冻定型。
2.将冷冻定型的蛋糕卷切成需要的大小，装饰成自己喜欢的样子即可。