❗️【所需食材】
面粉 300g、酵母3g、温水180ml、花生酱、椒盐
‼️【烹饪步骤】
1⃣️300g面粉+3g酵母粉+少许白砂糖混合，少量多次加入温水，把面搅拌成絮状再揉成不粘手的面团，醒发10分钟，再揉光滑，室温醒发至2倍大（约1小时）
2⃣️将醒发好的面团，揉匀排气，用擀面杖擀成面饼。调制酱料：花生酱+芝麻+椒盐粉+热水，搅拌均匀。
3⃣️酱料抹在面饼上，由下至上卷起，切成等份的小段，取两小段叠放在一起，用筷子在中间压一下，捏两头反方向拧出麻花再把两头捏在一起。
4⃣️锅中烧水上汽后，放入醒发好的花卷，蒸15分钟再闷3分钟可开盖食用。
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