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#金龙鱼橄调-橄想橄做#香椿摊鸡蛋~(5/5)
香椿可以生的直接切,或者用水焯一下再切碎。加入到打散的鸡蛋里,再放1-2小勺盐。可以用筷子蘸一点儿,尝尝咸淡。
锅里放两勺植物油,小火加热。油温热的时候倒入鸡蛋液。
一边旋转锅,一边用铲子协助,把中间的鸡蛋液向周边摊开。
转中火,煎到一面鸡蛋液凝固。
用两个铲子协助翻面,把另一面也煎成金黄。