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精致好菜#香菜拌牛肉 |春游便当推荐(0/6)
两斤牛里脊肉切薄片,葱切小段,大蒜切末,小米辣切小段,香菜洗净切断备用;
肉放入碗中加一勺淀粉抓匀,加入2勺“太太乐原味鲜”料酒、一小勺胡椒粉,喷少许油(可以锁住水分让牛肉更鲜嫩)抓拌腌制15分钟;
调制酱汁,取一个小碗,放入2勺蒜末、2勺葱花、2勺小米辣圈、1勺白芝麻、2勺辣椒面、淋上100ml热油、2勺“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油、1勺陈醋、拌匀即可;
将牛肉片下沸水锅中煮1分钟后,捞出放入大碗中,加入香菜段,淋上料汁,抓拌均匀;
大口开吃吧。
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