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荷香百合(3/5)
百合洗净泥土,去除根部,把百合叶摘下;用烫的开水将冰糖彻底溶解后,倒入百合叶浸泡45分钟后捞起沥干水。
荷叶洗净后浸泡两个半小时拿起沥干水。
将红枣、枸杞、百合放入荷叶。
将荷叶包好后,用牙签固定上蒸笼蒸10分钟后关火,再虚蒸10分钟,计时从水蒸气冒出时算起。这个时间蒸出来的百合偏软,如果喜欢吃脆的可以将时间适当调整变短。
成品图,配上一点桂花酱和蜜桂花会很好吃,但是我忘记拍进去了。