松花蛋切小块儿，肉切丝，加姜丝，料酒，一点点盐，白胡椒粉，小苏打，淀粉抓匀。水大概70度时候下肉丝，划散，撇去浮沫，下一半的松花蛋煮开，加淘洗好的大米，煮开花后加另一半松花蛋。

继续煮软软烂烂的，加一点小葱花，适量盐和一点点香油就可以了。

太香了，现在东北室内冷，早上喝一碗热乎乎的粥太满足啦！