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白萝卜羊排汤(9/9)
羊排用温水泡半小时,去除血水后加生姜葱段和料酒焯水,白萝卜削皮
焯水之后的羊排也要用温水清洗干净待用
温水下锅开炖,这时候不要放任何材料
全程中火炖到五十分钟左右,捞捞油
这个时候加入白萝卜和葱姜以及花椒继续炖
炖呀炖,汤越来越白!
越来越香啊!!!
萝卜快熟了,这个时候把泡好的枸杞放里面
又是半小时后,加入盐巴和鸡精还有胡椒粉,再过十分钟就可以出锅喽!