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#素食主义#经典的凉拌芹菜花生米(5/6)
备料：蔬菜洗净，花生米提前1小时泡凉水
花生米加【卤料】，中火，水开后煮15分钟，在汤中浸泡至凉再捞出
芹菜切小段，胡萝卜切丁
胡萝卜先入开水焯1分钟断生，再放芹菜焯烫变色，捞出过凉水
芹菜、胡萝卜、花生米入大碗，加【拌菜调料】，拌匀即可
脆嫩爽口，开胃又有营养