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#素食主义#蒜香茄子(3/7)
料汁：半碗水，老抽5g，生抽15g，番茄酱2 0g，醋10g，糖10g，蚝油5g，淀粉5g拌匀
茄子块+玉米淀粉拌匀
下锅炸至表面变脆捞出
升高油温复炸1分钟捞出
锅留底油，放入蒜末、青椒块炒香
倒入料汁煮至粘稠
放上茄子炒匀，撒上葱花、小米辣就好啦~