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#金龙鱼橄调-橄想橄做#啤酒鸭(12/16)
鸭腿洗净控水备用
鸭腿剁成核桃块大小
将鸭腿冷水下锅加入葱，姜，料酒焯水
焯好水的鸭块用温水洗去浮沫控水备用
起锅，加入金龙鱼特级初榨橄榄油
油热下黄冰糖
待冰糖融化成香油色
下入鸭块
加入老抽煸炒
加入蚝油，生抽
煸炒上色后，加入啤酒，葱姜和炖肉包
大火烧开转小火炖30~40分钟
加入盐，大火收汁
杭椒小米辣切椒圈备用
待汤汁浓稠下入杭椒，小米辣，鸡精翻炒均匀出锅即可
最后上个成品图，啤酒鸭完成。感谢收看！