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#肉食主义#泡椒凤爪(3/17)
大红椒切圈，生姜、一半大蒜切片
一半大蒜和小米辣一起打碎
去骨鸡爪淘洗干净
锅中放入煮鸡爪调料
放入鸡爪
烧开后煮10分钟
捞入冰水中冰镇
换一盆冰水继续浸泡
捞出来放入玻璃罐中
放入姜蒜辣椒
放入辣碎的蒜和小米辣
放入料酒
放入米醋、盐
放入蚝油、冰糖碎
拌匀后盖上盖子
放入冰箱冷藏2天
完全入味后捞出食用