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#肉食主义# 浓香脆嫩的肉片雪菜炒春笋(4/8)
备料：春笋剥老皮，入淡盐水锅焯煮10分钟，捞出过凉水；盐腌的雪里蕻切小段
肉切薄片，放淀粉、料酒抓捏上浆
春笋和胡萝卜切薄片
温锅温油，肉片入锅炒到大部分变色
胡萝卜入锅，翻炒几下，淋酱油
倒入春笋片和雪里蕻
撒盐，二次淋酱油，大火火翻炒3分钟出锅
浓香脆嫩超下饭