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肉加馍@超级好学,超级易上手。(7/12)
称出面粉和盐。加干酵母,食用油加温水。
放入面包机自动揉面。揉完面之后自动发酵一个半小时。
发酵好的面团真的是非常的绵软。很有延展性。
面团排气后,把面团均匀的等分。这个量分成五个剂子。每个差不多96g.
擀成两头尖的面皮。擀面成细长条。
然后卷起来。尖头的部分收口在底部内里。
把每个面团压扁。
擀成1mm左右的面饼。
上锅小火慢烤大约三分钟,盖上锅盖。锅里不用放油。
时间差不多翻个面继续小火慢烤。
刚出锅的这个白馍真的香喷喷的。我这个一般不吃面食的人都感觉很有食欲。要不是这是个晚上直接就想弄个肉沫青椒做个夹肉馍吃了。
丰富的早餐治愈了我的一天。