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爽口开胃凉拌莴苣丝(4/5)
准备莴苣，切成丝备用
将莴苣丝放入容器中加入2勺盐，杀出莴苣本身的水分，15分钟左右，加入清水泡一下莴苣丝，过两遍清水，控干水分放入盘中备用
蒜切末、葱白定、辣椒面备用，锅中烧油，把油温烧高，倒入备好料得碗中，瞬间激发了蒜、葱、辣椒的香味
将辣椒蒜油浇入莴苣丝中，依次加入香醋、生抽、白糖搅拌均匀就完成啦
成品图