安装App
辣子鸡--儿童微辣版(6/8)
1️⃣把鸡肉置到盆中，加入料酒，鸡精，拌匀腌制5分钟；腌好的鸡肉上，加入少许干淀粉，抓拌均匀，腌制30分。
油加热50度，向锅里放入鸡块，开小火，慢慢炸。 如果有粘连，一用筷子轻轻打散，保持小火。
把鸡肉炸透炸干，炸成金黄色捞出控油。
复炸40秒，捞出控油
倒入葱姜蒜，花椒和干红椒，炒出香味
倒入鸡块，加入一勺盐，一勺糖，翻炒均匀
然后快速翻炒起锅，加入小香葱，散上白芝麻，装盘美味辣子鸡
美味辣子鸡✨