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#春日养生局# 莴笋拌皮蛋(2/7)
备料：大莴笋半根，皮蛋剥壳、洗净
莴笋削掉外皮，用刮刀刮出一条条莴笋片
莴笋片折叠，摆盘
皮蛋切块，放在莴笋片上
小葱末、姜末、大蒜末、小米辣圈撒在皮蛋上，浇热油
淋蒸鱼豉油和醋
清爽脆嫩开胃