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#春日露营 易享“佳”味 #全麦面包(2/18)
先来张成品图
高筋面粉、全麦粉、鲜酵母放入搅拌桶中，用手将鲜酵母和面粉先混合一下
打入鸡蛋倒入牛奶和白砂糖
搅拌至可以拉出厚膜，放入黄油和盐，搅拌至可以拉出薄膜
放入容器，盖好盖子放入冰箱冷藏过夜
放至室温，取出发酵好的面团
放在揉面垫上按压排气
均分成3份，盖上保鲜膜松弛20分钟。取一个面团擀成椭圆形，底部按薄
从上到下卷起来
依次卷好3个面团
再将第一个面团擀开，底部按薄
从上到下卷起来
放入吐司盒中
放入烤箱，发酵至两倍大，取出，烤箱180度预热10分钟
面包表面喷水，撒上麦片
放入烤箱中，180度烤35分钟
烤好出炉，放到烤网上降温
奶香浓郁有嚼劲，吃完饱腹感强！