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#春日养生局#春日限定—腌笃鲜(5/6)
准备好食材：千张洗净自己打成结，春笋去壳洗净，排骨浸泡水里20分钟，泡出血水，然后捞出沥干水份装入碗中备用
春笋切成滚刀块焯水2分钟，去除笋的涩味，千张结也焯水一分钟，去除豆腥味，然后捞出沥干水份备用，最后把排骨也焯一下水，放入生姜和葱结，撇去浮末，捞出，用冷水冲洗一下沥干水份备用
把焯过水的排骨、春笋放入砂锅里，然后把火腿切成薄片，放入砂锅里，再切2片生姜、葱结
加入没过食材的清水，大火煮开后转小火焖煮1小时
最后加入千张结继续焖煮15分钟，出锅前尝一下汤的味道，如果淡一点就稍微加点盐调味。
最后加入少许葱花，鲜香美味