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春鲜四宝(4/7)
春笋去壳切丁
蚕豆剥壳，一起放入锅中开水焯2分钟去涩
金字酱油肉整块放入锅中煮至7成熟，切成小块
菜苔切丁
锅中放入油，倒入酱油肉煸出油脂香味
倒入蚕豆、春笋翻炒
可以加点点水，再加菜苔，加点盐、味精调味