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#浪漫七夕 共度“食”光#梦龙脆皮盒子蛋糕(7/22)
蛋清蛋黄分离，蛋清盆无水无油确保干爽。
蛋黄➕玉米油和牛奶搅打均匀
筛入黑金全麦粉和可可粉
井字法搅匀
蛋清加点柠檬汁，分三次加糖打发
打发的蛋白分三次加入蛋黄糊
每次迅速翻拌均匀，再加下一次蛋白
烤盘铺垫油纸，倒入蛋糕糊，震出大气泡。 烤箱160°预热，烤30分钟，据自己烤箱脾气可适当调整。
烤蛋糕胚的时候，准备可可奶油。 淡奶油加糖和可可粉打发备用。
称量出需要的量的可币。
加入椰子油。
隔水融化，加入花生碎拌匀备用。
蛋糕坯烤好取出，去油纸晾凉。
切割需要大小。
盒子里面一层蛋糕坯
一层可可奶油
撒一层焦糖饼干碎或者奥利奥碎
再一层蛋糕坯，一层奶油
浇上基本晾凉了的巧克力花生碎
晾凉了就是梦龙脆皮层
包装一下
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