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奥利奥牛奶饼干(1/8)
黄油室温软化至可以轻松用手指戳透的状态,加入糖粉搅拌均匀,至顺滑状态
加入牛奶搅拌均匀,牛奶不能与黄油完全融合也没关系
过筛加入低筋面粉,加入奥利奥饼干碎
先用刮刀搅拌均匀,面粉状态比较干,只要能成团就可以,下手按压,折叠,反复这个动作至没有干粉
面团整理成长条,圆柱状或者长方体都可以,看自己想要做什么形状的饼干,放入冰箱冷冻一小时定型后取出,切成薄片,厚度大约0.5厘米左右
饼干切好摆入烤盘,高比克T42烤箱提前预热,上下火17 0度,中层,烘烤20分钟左右
饼干表面上色金黄,飘出奶香味儿就证明烤熟了,出炉摆在网架上晾凉,口感就会变得非常酥脆
掰开看看,饼干中间也都是满满的奥利奥饼干碎,奶香味儿夹杂着奥利奥的咸香,真的好吃的停不下来