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猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #(4/15)
8g吉利丁片用冷水泡30分钟泡软。
60g奶酪芝士加入8g白砂糖，
搅拌压至顺滑的奶酪糊。
小台芒去核切块，芝士片切块，放入料理机，打成细腻的芒果泥
把芒果泥，90g酸奶倒入奶酪糊中搅拌均匀
搅拌成这样
泡好的吉利丁片捞出沥干，隔热水加热至融化
融化的吉利丁片液倒入奶酪糊中搅拌均匀
150g淡奶油加入15g白砂糖打发至浓稠的酸奶状
打发好的奶油倒入奶酪糊中混合均匀
搅拌均匀的奶酪糊装入裱花袋中挤入模具
然后把表面刮平，放入冰箱冷冻4小时定型
脱模的芒果奶酪很有食欲
非常好吃
刚拿出来还有点硬，真的太好吃了！最好常温缓20分钟再吃，口感更细腻！