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#春日养生局#双色戚风蛋糕｜蓬松绵软超级好吃(1/10)
蛋黄蛋白分离，蛋白冷藏备用，低筋面粉、玉米淀粉和盐混合均匀 牛奶和玉米油，搅拌乳化
分成两份，其中一份筛入42克混合粉，另一份筛入30克混合粉和可可粉
分别搅拌均匀，加入蛋黄
拌匀备用
预热烤箱160度，蛋白中滴入两三滴白醋，加入白砂糖，打发直至蛋白变硬，能拉出短小，头部直立或微微弯曲的尖角即可
平分为两份
分别与可可糊糊和原味糊糊翻拌均匀
面糊交替倒入模具，用牙签随意划出花纹
轻震模具，放入烤箱150度烤31-35分钟
出炉后轻震模具，倒扣在烤网上