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牛奶银耳羹(5/7)
煮之前冷水浸泡3~4小时。
泡发后,洗净。去根,剪碎。
大枣切半去核,冰糖适量。 (枸杞和大枣如果是袋装的可以不用洗,散装的建议清洗一下)
放入冰糖、大枣、枸杞。加入矿泉水(水量能浸过银耳就可以)煮1-2小时。 (水一定要根据银耳的量放,如果煮的时间长,建议水量多一点。)后期如果水不够,不能反复加水会影响出胶!
煮至粘稠出胶变色,关火。
加入一瓶纯牛奶,搅拌搅拌……(由于电饭煲温度较高,不需要再煮。开启保温按钮牛奶变温热了就可以喝啦!
完工撒花~