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拇指水煎包(3/6)
肉馅放入葱姜末，蚝油，胡椒粉，盐，生抽，老抽，鸡精
电饼铛放少量油，放入小包子煎成底部微微发黄
碗中放入淀粉用半碗多水调拭好，倒入锅里，盖盖中火闷8～10分钟
8分钟后大火收汁
锅底收至干，大火收汁要晃动锅，防止粘底，出锅前撒点芝麻和小葱
美味