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蒜蓉粉丝娃娃菜#滴滴鲜香 味道美极#(10/13)
龙口粉丝泡在水里20分钟。
期间处理一下娃娃菜,一颗娃娃菜切成8瓣,如图。
锅中烧开水,开水中放一点点盐,把娃娃菜放入水中焯20秒。捞出。
把娃娃菜的水分挤一挤。
摆个盘,这样很好看哦!叶子朝里,梆子朝外。
蒜和小米辣切碎,越碎越好。
锅中小火热油,放入蒜末和小米辣,放入两勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,一勺盐,4勺清水。
料汁冒泡且浓稠,关火。
泡好的粉丝放到娃娃菜上面。
将料汁均匀撒在粉丝和娃娃菜上。
家里没有蒸锅,我用的铁锅,锅中水烧开后,放一个小碗,碗的高度高于水,碗里也装满水,然后把盘子放在碗上,盖上盖子蒸15分钟。有蒸锅的直接上汽后放入蒸15分钟就可以了。
撒上葱花。好看吧哈哈。还很香很香哦!
搅拌一下,开吃了!老婆夸这道菜真的是绝绝子!太好吃了!