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三杯鸡(0/13)
九层塔
小米辣切圈
白芝麻
生抽
芝麻油
米酒
姜葱蒜粒
鸡块加入姜葱水，东古酱油，蚝油抓至均匀
热锅凉油，下入鸡块炒至鸡肉，炒干水汽，把鸡肉煎至金黄，倒出控油备用
热锅凉油加入适量芝麻油加入姜蒜粒，炒香后下入鸡肉，加入适量生抽，加入适量米酒，小火翻匀，再次下入米酒
放入砂锅盖好焖熟
加入少量白芝麻，少量小米椒，适量九层塔，盖盖闷一会
出锅后在盖边缘淋一圈米酒