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香椿煎蛋饼(4/10)
香椿一小把，鸡蛋三个。
香椿洗净切末，放一小搓盐搅拌均匀。
三个鸡蛋打进去。
将鸡蛋调散。
热锅放油，转中火。
油热后倒入蛋液，用中小火煎。
煎至边缘定型。
用锅铲轻铲底部，让蛋饼与锅分离。
会颠锅的宝子一整个直接翻，不会的用锅铲辅助一下给蛋饼翻个身。
再中小火煎上1-2分钟就可以起锅了。