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自制猪肉松(12/14)
食材 猪肉650克 调味品 小鲜侣调味汁10克|酱油心生20克|冰糖10克 老抽5克|清水80克|料酒10克|红糖2块 桂皮1个|八角1个|香叶2片|花椒2克 锅具:爱丽丝电压力锅|柏翠面包机
650克纯猪肉洗净切小块,具体的量根据自家机器的大小来决定;
放入锅中焯水煮开2分钟后捞出洗净;
电压力锅放猪肉、冰糖10克、老抽5克、清水80克、料酒10克、红糖2块、桂皮1个、八角1个、香叶2片、花椒2克、挤入10克小鲜侣调味汁;
挤入20克酱油心生,搅拌均匀(爱吃辣味肉松的可以加辣椒粉等);
放入电压力锅,盖盖选浓香炖肉模式(一键搞定只需30分钟,12种模式可选,精准控温,是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器);
煮好取出,想要更浓郁的可以收下汁,根据自己喜好来即可;
用厨房纸巾吸走多余的汤水;
用擀面杖把猪肉擀平,再手撕成条,擀压的越细碎越好;
放入面包桶中(这个面包机功能齐全、可做面包、果酱、冰淇淋、和面发酵等,一机在手,你就是大厨);
无极旋钮旋转到10,选择“肉松”程序;
点按启动键启动肉松程序运行即可(11项美食菜单,可做面包、果酱、冰淇淋、肉松等,专利双管烘烤,配备果料盒自动投放果干,一键和面发酵,无极按钮旋转操作更便捷,家里老人也能快速上手);
中途可以观察肉松的实际情况,制作完成后,机器会自动发出提示音,一块猪肉可以做出2小罐肉松,晾凉后装入容器中保存;
相信很多宝妈都给自己家孩子做过肉松,外面卖的给孩子吃不放心,自己做的纯肉肉松,真材实料,蓬松酥香营养佳;