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#我的女神“饭”儿#女神节甜蜜四宫格,品尝不同味道的甜(
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蛋糕胚是提前烤的,是蛋糕卷配方,5个鸡蛋的量,这是3寸
先做生椰白桃乌龙茶蛋糕,120克淡奶油+白桃乌龙茶粉,打至8成发,装入裱花袋
依次挤入淡奶油
抹好面,冷藏15分钟
剩余30克淡奶油,加入几克砂糖,打至酸奶状
这样雪顶淋面就做好啦,冷藏
其次做提拉米苏蛋糕,淡奶油加入咖啡粉与马斯卡彭,打至8成发
夹心加入巧克力脆珠
抹好面冷藏15分钟
下面做巧克力淋面,黑巧与淡奶油隔水融化,过筛
降温至手温
淋面冷藏
下面做焦糖摩卡生巧蛋糕,先做焦糖淋面,砂糖与直饮水熬至琥珀色,加入温奶油(边倒边搅),关火加入海盐即可
降至手温
挤上焦糖淋面,冷藏
最后做一颗橙子蛋糕,淡奶油加入砂糖打至8成发
加入橙子肉,抹面即可
提拉米苏蛋糕上面撒点可可粉装饰
焦糖摩卡生巧蛋糕挤一圈奶油,一点巧克力脆珠装饰
自己随心搭配即可