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#素食主义#小米面红枣发糕(1/8)
酵母粉中➕50克温水搅拌均匀，使酵母粉溶解。
提前将中筋面粉，小米面，糖混合拌均匀。 倒入酵母水搅拌均匀。
将剩余120克温水一起倒进拌成棉絮状，揉成面团。（面团是有点会粘手）
在六寸蛋糕模具中刷油，防止粘锅，把面团放进去整理好。
放上对半切开的红枣。
覆盖保鲜膜发酵至模具的8～9分满，冷水上锅大火蒸35-40分钟，关火后等三分钟打开盖子。
取出凉至不烫手脱模。
切块装盘。