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#我的女神“饭”儿#法式拿破仑(2/17)
先一起来制作卡仕达酱吧!准备卡仕达酱所需的食材
鸡蛋和细砂糖搅至粘稠
加入玉米淀粉
搅拌均匀
小锅加热牛奶至将开未开(四壁起小水泡)
与刚才的蛋黄糊混合,小火,不停搅拌至粘稠
关火,加入黄油,再搅拌
这就做好了卡仕达酱,冰箱冷藏时,表面封好膜
放入裱花袋,用裱花嘴就可以挤出喜欢的纹理
装饰一下。
接下来我们就来学习如何烤好法式松饼
烤盘上放油纸,松饼放在上面后用牙签扎孔,以免烤得太蓬松。
用小刀切割成四等份
放入预热好的烤箱,175度,十分钟左右,拿出后撒点糖霜,再烤两到三分钟,这个过程要时刻关注不要烤焦了,
烤好的松饼金黄油亮
挤上刚才做好的卡斯达酱
配上一杯美式咖啡☕,太享受了!