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黄瓜小咸菜(3/4)
首先将采摘下来的小黄瓜,花和瓜蒂去除,然后将小黄瓜放入清水中冲洗干净,凉干
加入适量的盐进行搅拌,腌出水分倒掉。热锅少油,锅中放入适量的祘片,花椒、八角、干红辣椒进行爆香
生抽、醋,老抽,糖大火煮沸后进行冷却,倒入黄瓜中
冰箱中冷藏,腌上三五天即可,爽脆