三杯鸭(12/12)
鸭子洗干净，表面水擦干
准备一杯（可以用碗但是不要一整碗）油
放鸭子煎到两面金黄
放入蒜，姜
放一杯酱油
酱油
米酒
放入八角，香叶，水，
熬20分钟的样子
家里有老人，我熬了35分钟，收汁
放盘子里晾，皮就风干一些了
剁成块！开动