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番茄炖牛腩(1/5)
牛腩切段，焯水，番茄去皮切块，葱姜蒜洋葱备好
起锅烧油，加入葱姜蒜，炒出香味加入一半的番茄煸炒出汤汁
加入牛腩、大料、冰糖、生抽，倒入适量开水，小火慢炖1小时左右
一小时后再加入剩下的西红柿，开大火收汁即可
挑出大料和姜片，盛出即可，汤汁不用收太干，留点拌饭，美味又营养