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冷藏也不会硬的糯米糍(14/15)
称取白糖
放入玉米淀粉
再来点儿糯米粉
放入紫薯粉,加入牛奶
搅拌均匀后过筛
盖一层保鲜膜,扎几个眼
微波炉高火叮2分钟,趁热放入黄油
稍微放凉后,充分揉至吸收,延展性增强
表面光滑即可
分成25g一份的小剂子,揉圆
捏开成薄片状
挤一层奶油
放入肉松
再挤一层奶油,收口包好
同样的还可以做可可味儿的糯米糍