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山楂六物膏【小儿消积食、厌食、健脾胃】(0/9)
食材介绍: 1⃣️山楂,开胃消食,活血化瘀。 2⃣️苻苓,利水渗湿,健脾,宁心。 3⃣️淮山药,健脾益胃。 4⃣️鸡内金,消积食。 5⃣️麦芽,助消化。 6⃣️新会陈皮,健脾理气。 7⃣️黄冰糖,润肺止咳化痰,补中益气。
把冰糖以外的食材清洗干净,不需要使劲揉搓,洗去灰尘就可以的。 再用纯净水浸泡二到三个小时。
浸泡后开始上锅煮 大火水开后转小火 煮一个小时,这时候计时。
一小时后, 把药渣过滤出来,扔掉就可以了。 得到一份汤汁,过滤的越干净,成品越清透纯度越高,口感也好,尽量买密实一点的过滤网就可以了。
把汤汁加入黄冰糖开始熬制,水开后转小火就可以了,不要开太大的火,大火虽然熬制的快,但是影响效果。 这个过程需要时间有点多,做的量越多,时间就越长,这是成正比的! 所以需要一点耐心。让汤汁和冰糖糅合。
一直熬制一直熬制 出现密集的泡泡的就完成了 不要熬的时间太长,这样膏容易太硬,挖不动。
如果还不知道怎么看火候。 那就拿一个筷子,蘸取一滴汤汁,滴到盘子上,成为一颗珠子就是熬制好了。
成品是这样的果冻状。 可以用温水冲饮。
冲泡后酸甜可口