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梅干菜酱鸭腿(4/16)
食材准备
梅干菜用温水泡发后洗净沥水备用
鸭腿下冷水锅，放入姜片，倒入1勺料酒去腥
煮沸煮8分钟捞出洗净
鸭腿剁成块状
鸭腿放入油锅中煸炒变色
放入生姜，八角，香叶，冰糖爆香
倒入1勺生抽
1勺老抽
1勺料酒去腥提香
放入梅干菜
倒入清水300克没过食材
大火烧开后改小火焖烧35分钟
最后，开大火收汁即可出锅装盘
成品（葱花点缀一下）
香喷喷的梅干菜酱鸭腿，三碗米饭不够吃